父の日プレゼント特集開催中！

粉茶は製茶の過程で煎茶の粉の部分を集めたもの。おすし屋さん・和食のお店でお馴染みのいわゆる「あがり」。大きな湯飲み茶碗でドカっと出てきますよね。

食事との相性がバッチリで「飲んで食べて」、食も進みます。口がサッパリするので食事のあとに飲む習慣をつけるとよいでしょう。もてなしやじっくりいただくお茶と分けてお買い上げいただければ幸いと存じます。

急須を使う場合、茶漉し付のものがおすすめ。また短時間で濃厚な味が出せるので、茶漉しを使って直に湯呑みに抽出してもよろしいです。

1、湯を沸騰させます。

2、茶漉しに茶葉を約5ｇ程度（300ｍｌ以上の割合）入れます。

3、湯呑みに茶漉しを入れ、湯を注ぎ入れます。

4、10秒程度抽出させて、最後の一滴まで注ぎ切ってできあがりです。

わたしは「朝・夕食時のお茶」は湯飲み茶碗一杯にガブガブいただきます。そして夕食後の一服時に、じっくりとお茶を楽しむようにしています。

そういったリラックス時は食なしで茶葉自体の個性を引き出せる、「じっくり味わえる緑茶」がおすすめです。