業務用茶
Assam/アッサム
茶栽培に最適なアッサム州は世界最大の茶産地。アッサムの特徴である濃厚で力強い味わい・赤褐色の水色はミルクを入れても力負けしません。芳醇なチャイやミルクティー作りに最適の茶葉です。
アッサムでミルクティーを作る際、茶葉の風味がミルクに負けないよう、多めの茶葉を使用し、やや長め(1〜2分程度)に抽出してみてください。ミルクは常温に戻すか、人肌程度に温めておけばより最良です。
アッサムに「シナモンチップ」・「カルダモン」・「ジンジャー」を加え、ミルクといっしょに煮出せば、芳醇でスパイシーなチャイのできあがり♪「アッサムCTC」とブレンドしたり、自分好みのチャイを探求してみてください。
≫詳しいチャイの作り方(1〜2人分)
※ こちらの商品は茶葉が空気に触れないよう、チャック式茶袋でお届けしております。
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