お茶と茶器の贈り物 小坂園
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八十八夜

慌わただしいイメージですが、新茶が出来上がりお客様のもとに届けるまで大忙しです。日本のお茶、いわゆる緑茶は、ウーロン茶や紅茶と異なり発酵させません。間があっては良質なお茶はできません。茶摘み後、蒸して・揉んでほぐして・カタチを整え・乾燥させて、おおよそ3時間、鮮度が命なのです。そのできたてホヤホヤの中から厳選しうちのお客様に合ったものを選別する、それが私どもの役割です。新茶の摘みたて時期は母の日シーズンと合わさるので、ぜひ贈ってほしいと思います。
 

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新茶摘み立て激選十番
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