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玉露茎茶(かりがね茶) 50g

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じっくりともてなしに食事のお供

 

玉露茎茶(かりがね茶)

玉露茎茶(かりがね茶)

玉露茎茶(かりがね茶)

玉露は新芽が伸びてきた頃に覆いをかぶせ、光が当たらないよう育ててから製茶します。(参照:昔ながらの玉露の被覆栽培)なので甘味成分であるテアニンがたっぷり含まれています。

一煎目は玉露の甘さが際立ち、二・三煎目になるにつれ茎茶のあっさりさが出てくるイメージ。若々しい香り・苦み渋みの少ない味わいが特徴的です。茎茶は「かりがね茶」「白折茶」「棒茶」など呼び名が違ってきます。当店では玉露から選別された茎茶を「かりがね」と名付けています。

一煎目は70度前後の湯で甘味(テアニン)を十分に引き出した飲み方がおすすめです。

1、湯を沸騰させ、急須と湯飲みに入れ温めます。

2、急須の湯は捨て、茶葉3g程度(100~150mlの割合)入れます。

3、湯飲みの湯を急須にを注ぎ、蓋をして30秒程度蒸らします。

4、時間がきたら、最後の一滴まで出し切ってできあがりです。

※2・3煎目の抽出時間は短めでもかまいません。

◎ と~っても美味しいです!!特に茎茶は甘くてまろやかで最高!!ですね。今日、息子の処に持っていって飲ませたら、フィアンセの娘もごくごく飲むのは勿体ないくらいおいしい!!と絶賛していました。また、是非買いたいで~す☆☆☆美味しいお茶を安で提供してくださってホントにありがとうございます。

◎ 「美味しいねー」と我が家の三人の男性陣が口をそろえました。封を切ってお茶葉を見ましたらとても綺麗な深緑で香りもとても良かったので、ぬるめのお湯で入れてみたときの反応です。まず最初に甘味が口に広がりそれから美味しさがくるのです。高めの温度でいれて、さめてから飲んでも甘味を感じるのですね。個性の有るととても美味しい御茶でした。

◎ 甘くって、まろやかで、上品で、高級感最高!!です。疲れた心と身体を癒してくれます。美味しいお茶を提供してくださっている小坂園様の”愛”を感じて愛飲しております。

◎ テレビを見て母に飲ませてあげたくて注文しました。それまでは「くき茶」はどこの産地のものもあまり好みではなく八女茶(煎茶)を好んで飲んでいました。今回、母に届けると同時に我が家用にもと50gだけ注文し、「どんなもんかな~」と思いながら飲んでみました。玉露と聞けばなんとなく想像がつくと思いながら一口、しかし甘みがありながらすっきりとした味わいに「うん?」もう一口飲んで「なかなかいける」と思いました。いつもお茶を飲みながら、これは和菓子に合うとかこれはおせんべいに・・・等と想像するのですが「宇治のかりがね」は特定の食べ物を想像させず何でも合う(でしゃばらない)味だと思います。欲を言えばもう少しだけ香りがほしいかな・・・ (Y.S様)

◎ なんといっても香りがよく甘みもあり、飲んでいて何と合わせてもお茶が負けず、 それでいてでしゃばりすぎず力強い味を持っていて、これぞ本物のお茶といった感じ で、子供までがはまっています。 生菓子によく合うので、最近のおやつは小坂園さんのお茶に生菓子という子供らしからぬおやつが活躍しています。本当にありがとうございました。

名 称
 
玉露茎茶
内容量
50g
産 地
京都府
最適温度
約70度
保存方法
高温多湿を避け、日の当たらない冷暗所・冷蔵庫に保管ください。
日本茶の茶袋
  ※ こちらの商品は茶葉が空気に触れないよう、チャック式茶袋でお届けしております。
配送方法
宅配便

  • 玉露茎茶(かりがね茶) 50g

  • 販売価格

    525円(税込)

  • 購入数

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