小坂園

 

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茶のレッスン・目次

ご質問:頂いたけど口に合わないお茶(お返しなどで頂いたもので時々ありますよね)の利用方法などありましたら教えていただきたいのですが・・・。美味しくなる魔法でもないでしょうか。捨ててしまうのはもったいないから。

⇒たしかに古くなってしまったお茶や頂き物で口に合わないことがございますよね。

その場合、

1、玄米やほうじ茶、そば茶などを多めに混ぜて飲んでみてはいかがでしょう。

2、自分でほうじ茶を作ってみてはいかがでしょう。茶葉を油気のないフライパンに入れ、小刻みに動かし、弱火でじわじわと焦がさないよう煎ってみてください。

3、お茶には殺菌作用があるので、うがい用や歯磨き用茶として利用してはいかがでしょう。1~2リットル煮出していただき、冷蔵庫で冷やし保管ください。